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超市精品蔬菜怎么挑

2018-01-24 16:03:12 來源:人民網-生命時報 瀏覽:

超市里,經常看到包裝精美的精品蔬菜,因為賣相好、購買方便,被不少消費者青睞。《生命時報》記者隨機采訪了幾位消費者,他們認為,“包裝的蔬菜感覺品質比較好,具體哪里好也說不清”“這種蔬菜應該是挑選過的,不用稱重更方便”。精品蔬菜值得購買嗎?買的時候要注意什么呢?

記者來到北京朝陽區一家大型超市蔬菜區發現,散裝蔬菜被堆放在貨架下部,消費者購買時需要自選,交給工作人員稱重。而紙盤裝與盒裝的精品蔬菜,已經完成稱重貼價簽,被擺放在冷鮮柜和較顯眼的貨架上,價格至少貴1/3。

蔬菜不新鮮,營養打折扣。散裝蔬菜直接暴露在空氣中,容易變蔫,包裝過的精品蔬菜保質期比較長,水分保持得更好。而且一些精品蔬菜經過人工處理,可食用部分更多。

認準“三品一標”。什么樣的精品蔬菜更值得選購呢?國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨建議,最好買有“三品一標”的精品蔬菜。目前,我國對蔬菜的認證標準有3種,級別從低到高,分別是“無公害農產品”“綠色食品”和“有機農產品”。還有一種是地理標志性蔬菜,因具有產地優勢,品質較好。“三品一標”的精品蔬菜一般經過多次質量檢測,農殘和重金屬超標情況較少,比較安全。除了“三品一標”外,蔬菜公司或者經銷商自身認定的“精品蔬菜”,僅供參考,大家購買時要擦亮眼睛。

注意新鮮度。盡管不新鮮的精品蔬菜會被退回廠家,但也有處理不及時的情況。買精品蔬菜也要注意看新鮮度。一旦“失鮮”,有些精品蔬菜也就不值錢了。而且,很多精品蔬菜裝在不透明的盒子或托盤里,挑選時要格外注意是否有爛的蔬菜。(水 欣)




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